-
1 käyttää
yks.nom. käyttää; yks.gen. käytän; yks.part. käytti; yks.ill. käyttäisi; mon.gen. käyttäköön; mon.part. käyttänyt; mon.ill. käytettiinkäyttää пользоваться, употреблять, употребить, использовать, применять, применить soveltaa: soveltaa, käyttää применять, применить, использовать
пользоваться, употреблять, употребить, использовать, применять, применить ~ расходовать, израсходовать, использовать ~ носить (что-л.), ходить (в чем-л.) ~ двигать, приводить в движение, привести в движение ~ подвергать брожению, подвергнуть брожению -
2 ferment·o
фермент \ferment{}{·}o{}{·}i vn киснуть, бродить, кваситься, ферментировать, испытывать ферментацию; перен. бродить \ferment{}{·}o{}ad{·}o закисание, брожение, ферментация \ferment{}{·}o{}aĵ{·}o 1. квашня, опара (забродившая масса); 2. закваска \ferment{}{·}o{}ig{·}i квасить, сквашивать, заквашивать, подвергать брожению, подвергать ферментации; вызывать брожение, вызывать ферментацию \ferment{}{·}o{}ig{·}a бродильный, ферментирующий (вызывающий ферментацию) \ferment{}{·}o{}ig{·}it{·}a квашеный; сквашеный, заквашеный \ferment{}{·}o{}il{·}o см. gisto \ferment{}{·}o{}int{·}a кислый, прокисший, скисший, сквасившийся, заквасившийся, забродивший \ferment{}{·}o{}inta pano см. fermentpano \ferment{}{·}o{}uj{·}o квашня (кадка для квашения, ёмкость для забродившей массы); бродильный чан, бродильный танк. -
3 cuver
1. vi2) устояться2. vt2) разг.cuver sa honte — пережить позорcuver sa colère — успокоиться, отойти ( от гнева) -
4 ферментировать
несов.1) ( бродить) fermentare vi (e)2) В ( подвергать брожению) far fermentare; fermentare vt ( редко) -
5 ferment
[fɜː'ment]1) Общая лексика: бродить, брожение, быть в возбуждении, возбудить, возбудиться, возбуждать, возбуждаться, возбуждение, волнение, волновать, вызывать брожение, выхаживаться, выходиться, дрожжи, закваска, находиться в состоянии брожения, фермент, выхаживать (о пиве), волноваться2) Биология: фермент (см. тж enzyme)3) Медицина: ферментировать, энзим4) Техника: опара, сбраживать5) Сельское хозяйство: сбраживать (см.тж. enzyme)7) Иммунология: биокатализатор8) Пищевая промышленность: заквашивать9) Полимеры: давать брожение10) Макаров: жидкий полуфабрикат, сбраживать (подвергать брожению) -
6 cuver
гл.общ. устояться, бродить в чану, подвергать брожению -
7 kæsa
-
8 шутны
перех. квасить, заквашивать, подвергать брожению; положить закваску;ырӧш шутны — положить закваску в квас ◊ шуттӧгыд — (деепр.) и сурыд оз шузьы — погов. без закваски и пиво не забродитсур шутны — поставить пиво бродить;
-
9 амæнтын
1) марать, мазать, пачкать -
10 digest the fresh sludge
Макаров: подвергать сырой ил брожениюУниверсальный англо-русский словарь > digest the fresh sludge
-
11 digest the raw sludge
Макаров: подвергать сырой ил брожению -
12 шопыктараш
шопыктараш-емпонуд. от шопаш1. квасить, заквасить; подвергать (подвергнуть) кислотному брожениюКовыштам шопыктараш заквасить капусту.
Сурткайыклан адак кочкышымат шолтыман, шопыктарыман. Ю. Артамонов. Опять же домашней птице еду надо приготовить, заквасить.
Эн ончыч уржа ложаш гыч овартыш дене руашым шопыктарыза. «Мар. Эл» В первую очередь из ржаной муки с помощью дрожжей заквасьте тесто.
Сравни с:
шопыкташ2. позволять (позволить) киснуть, скиснутьМый мо пашаш шогалынам, ик ганат шӧрым шопыктарен омыл, жапыштыже намиен шуктенам. «Мар. ком.» Сколько я работаю, ни разу не дал молоку скиснуть, вовремя доставлял.
-
13 шопыкташ
шопыкташГ.: шапыкташ-емквасить, заквасить; подвергать (подвергнуть) кислому брожениюТошто пӧртеш кугу чаным шындышт да коваштым шопыкташ оптышт. Ф. Майоров. В старом доме поставили большой чан и сложили киснуть кожу.
Кышал шу вӱдым шопыктат да тушто вынерым кум-ныл сутка шинчыктат. МЭЭ. Квасят отвар отрубей от киселя и в нём вымачивают холст трое-четверо суток.
Сравни с:
шопыктараш -
14 шопыктараш
-ем понуд. от шопаш1. квасить, заквасить; подвергать (подвергнуть) кислотному брожению. Ковыштам шопыктараш заквасить капусту.□ Сурткайыклан адак кочкышымат шолтыман, шопыктарыман. Ю. Артамонов. Опять же домашней птице еду надо приготовить, заквасить. Эн ончыч уржа ложаш гыч овартыш дене руашым шопыктарыза. «Мар. Эл». В первую очередь из ржаной муки с помощью дрожжей заквасьте тесто. Ср. шопыкташ.2. позволять (позволить) киснуть, скиснуть. Мый мо пашаш шогалынам, ик ганат шӧ рым шопыктарен омыл, жапыштыже намиен шуктенам. «Мар. ком.». Сколько я работаю, ни разу не дал молоку скиснуть, вовремя доставлял.Словарь. марийско-русский язык (Марла-рушла мутер) > шопыктараш
-
15 шопыкташ
Г. ша́пыкташ -ем квасить, заквасить; подвергать (подвергнуть) кислому брожению. Тошто пӧ ртеш кугу чаным шындышт да коваштым шопыкташ оптышт. Ф. Майоров. В старом доме поставили большой чан и сложили киснуть кожу. Кышал шу вӱ дым шопыктат да тушто вынерым кум-ныл сутка шинчыктат. МЭЭ. Квасят отвар отрубей от киселя и в нём вымачивают холст трое-четверо суток. Ср. шопыктараш.Словарь. марийско-русский язык (Марла-рушла мутер) > шопыкташ
См. также в других словарях:
Табак растение из семейства пасленовых* — (Nicotiana Tourn., ботан.) родовое название растений из семейства пасленовых (Solanaceae). Известно до 40 видов, из которых большинство дико растет в Америке и только некоторые на островах Тихого океана, а один вид (N. suaveolens Lindl.) в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Табак, растение из семейства пасленовых — I (Nicotiana Tourn., ботан.) родовое название растений из семейства пасленовых (Solanaceae). Известно до 40 видов, из которых большинство дико растет в Америке и только некоторые на островах Тихого океана, а один вид (N. suaveolens Lindl.) в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Крахмальное производство* — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Крахмальное производство — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
КВАСИТЬ — КВАСИТЬ, квашу, квасишь, несовер., что. Подвергать брожению, окислять. Квасить тесто. Квасить капусту. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Сквашивать — несов. перех. Подвергать брожению; делать кислым, квашеным. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Дезинфекция — Содержание ст.: I. Сущность Д.; II. Способы Д.: А физич., Б химич., В заключение. I. Правильное понятие о дезинфекции определяется этимологией этого слова. Инфекция (infectio) значит по русски заражение. Д. (desinfectio) значит обеззараживание.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Розмариновое масло — (Rosmarinöl, Anthosöl, huile essentielle de romarin, oil of rosemary) получается водной перегонкой цветов и листьев розмарина (Rosmarinus officinalis), причем деревянистые части растения по возможности удаляются, так как они ухудшают запах… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рыба — (в зоологии) см. Рыбы. Р. (как пищевой продукт) идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак. В качестве наиболее дешевого… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Солома* — в тесном смысле так называют стебли сладких злаков, а в хозяйстве это название применяется и ко многим другим возделываемым ради зерен растениям, напр. к бобовым (горох, вика и др.), гречихе, рапсу и т. д. Некоторые называют и льняные стебли С.,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рыба, как пищевой продукт — идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак. В качестве наиболее дешевого животного продукта, Р. по преимуществу составляет пищу… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона